邯鄲V音|佳言:【古人的日常生活】--鄉飲


丨播講:牛佳佳

丨文章選自:古人的日常生活

丨圖片選自:網絡

遙望浩瀚星河,回首千年中華,日常中我們習以為常的事情,都有它的曆史淵源和發展軌跡。

  我們對曆史的了解往往隻限於朝代更迭、王侯將相和才子佳人,

而對古人們的真實生活一無所知。



比如,沒牙刷的他們是怎麼刷牙的?他們用的什麼化妝品?古人養寵物嗎?

那些日常裏的人間煙火、市井智慧,不僅很有趣,

還深刻影響了我們今天的生活。

我是佳佳,

帶你穿越回古代,

了解古代人的日常生活。

今天我們來說:鄉飲

明清科舉程序太多,縣試、府試、院試、鄉試、會試、殿試,即使每次考試都高分通過,也要參加六次考試。宋朝科舉就簡省多了,考生隻需在籍貫所在地參加一次解試,考中了就是舉人。宋朝舉人沒有做官的資格,含金量隻相當於明清的秀才,但是可以直接去禮部參加省試,省試完了再參加殿試,殿試完了就成進士了。不過,宋朝的進士也沒有做官的資格,想做官還得再參加吏部的銓試,就像現在大學畢業以後想當公務員,還得再參加公務員考試一樣。

宋朝考生在通過解試以後和進京省試以前,地方官有義務請他們吃飯,這頓飯叫作“鄉飲”(按《宋史·禮誌》,鄉飲分為三種,地方官請考生聚餐是最主流的一種)。能參加鄉飲是很有麵子的事情,但對不喜歡繁文縟節的人來講,吃這頓飯就有點受罪了。

鄉飲一般在孔廟舉行。鄉飲那天,考生們起個大早,淩晨五六點鍾就得在孔廟大門外等著。過一會兒,當地領導駕到,向大家問好。再過一會兒,當地年過六十且有些名望的老年人也駕到了,考生必須向他們作揖。人都到齊了,領導就請大家進去。進了孔廟大門沒多遠就是正殿,正殿下麵是一溜台階,眾人必須讓老年人走在前麵,但是老年人謙讓,非讓領導先走,大家互相說著“您先請”,按照禮節推讓三回,最後還是老年人先走,領導其次,考生們走在最後麵。

進了正殿,便會看到餐桌擺在東西南北四個角落,中間空出一大片。大家在中間空地上站好隊,集體向孔子磕三個頭,並把酒菜和果盤供到孔子像下麵的香案上。磕完頭就座,領導坐東南角,主賓(年紀最大、輩分最長的老年人)坐西北角,領導的副手坐東北角,次賓(年紀不太大、輩分不太長的老年人)坐西南角。考生坐哪兒呢?坐在次賓後麵,奉陪末座,要是座位不夠,就得站著。

這場宴席上有服務員負責倒酒。孔子香案下麵整整齊齊擺著一個酒樽、一把勺子、一個櫥櫃和一個水桶。等大家都坐好,服務員長跪在地,從櫥櫃裏拿出幾十個酒杯,放到水桶裏洗一洗,用勺子從酒樽裏舀酒,一一斟入酒杯,然後端起一杯,送給坐在東南角的領導。

領導接杯在手,謙讓不喝,讓服務員送給西北角的主賓。服務員很聽話,端著酒杯走到主賓跟前,跪在地上,舉杯過頭,請主賓接酒。主賓一飲而盡,把杯子還給服務員,讓服務員替他給領導敬酒。服務員再端一杯酒送給領導,領導這回不客氣了,也一飲而盡。然後服務員再端一杯酒送給坐在東北角的副陪,也就是領導的副手,副手也謙讓不喝,讓服務員送給西南角的次賓,次賓喝完,再讓服務員替他向副陪敬酒……等到領導、主賓、副陪和次賓都喝完了,服務員才會端酒給考生。

大家喝完一輪,拿起筷子吃菜,這時候服務員把酒杯收回去,再放到水桶裏洗一洗,倒上酒,再依次端給領導、主賓、副陪、次賓和考生,等大家拿起筷子吃菜的時候,服務員再把酒杯收回去,再洗杯、倒酒、端酒、敬酒……如此這般進行七輪或者九輪以後,宴席結束,領導站起來講話,講完話大家規規矩矩排好隊,還是老人在前,領導在後,考生最後,恭恭敬敬出門。

在這種宴席上,考生最憋屈(奉陪末座或者一直站著),服務員最受累(反複洗杯、反複倒酒、反複磕頭)。事實上,服務員往往還是讓考生去做,考生當中誰最懂禮節,誰的體力最好,誰就去做服務員。

如此折騰人的宴席,居然還要定期舉行。宋朝科舉每三年一次,所以地方官至少要每三年舉行一次鄉飲。宋朝科舉每三年一次,所以地方官至少要每三年舉行一次鄉飲。平常不逢科舉年,有些地方也搞鄉飲,甚至一年搞兩次,秋收以後舉行一次,大年初一再舉行一次。每次鄉飲都得花不少錢,這筆錢主要靠政府出。



評論一下
評論 0人參與,0條評論
還沒有評論,快來搶沙發吧!
最熱評論
最新評論
已有0人參與,點擊查看更多精彩評論
廣播電視台概況網站簡介招聘信息廣告服務聯係我們
通信地址:邯鄲市人民路269號 郵編:056002
電話:0310-6269211 6269045 業務聯係QQ:564299722 305860431
網上有害信息舉報專區
互聯網違法和不良信息舉報郵箱:hdgbds@qq.com
24小時舉報電話:18531051858
冀新網備 132014011 互聯網視聽節目服務(AVSP):冀備2010002 冀ICP備05000525號-1
邯鄲廣播電視台授權發布